Кулич лимонный ( без дрожжей)

70 минут

2 порции

Ингредиенты для «Кулич лимонный ( без дрожжей)»:

Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 300 г
Маргарин — 250 г
Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Изюм — 50 г
Сахарная пудра (Для посыпания. Я использовала глазурь из пакетиков.)

Рецепт «Кулич лимонный ( без дрожжей)»:

Маргарин или масло растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, разрыхлитель и молоко.Затем добавить тертую лимонную цедру и изюм.
Все перемешать,выложить в формочки,оставляя сверху примерно 2-3 см.Печь при температуре 200 градусов около 70 мин.Получилось 2 больших кулича,поэтому в заголовке количество порций — 2. Если формочки маленькие, то,конечно,больше куличей получится.
Проверяем на готовность,как всегда: если на соломинке ( я использую деревянную палочку для шашлыка) не прилипает тесто,то кулич готов.
Если кулич сверху начинает сильно зарумяниваться,то на тесто можно положить смоченные в воде кусочки кальки ил пергамента.