Суббота, 24 июля 2021

Рецепт Пирожные “Персики” с маскарпоне

❤ 1199 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Пирожные “Персики” с маскарпоне

Тесто

Начинка

Декор

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром, добавить сметану, взбить миксером.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Добавить яйца, взбить до пышности.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Муку просеять с разрыхлителем, добавить в основную массу.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Замесить тесть. Скатать в шар, положить в пакет и брать в холодильник на 30-40 минут.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать в жгут и порезать на сегменты по 35 г. каждый. Лучше воспользоваться весами, чтобы дольки персиков и сами персики были одинаковыми.
2-я часть теста в это время находится в холодильнике, пока не выпечите первую партию заготовок.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Каждую заготовку после взвешивания скатать в шар.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Каждую заготовку положить на противень, слегка приплюснув сверху рукой и прижав к противню края, формируя полусферы.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Выпекать при 180 гр около 20-ти минут. Сферы должны остаться лишь слегка зарумяненными, потемнеть немного должно только основание.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Острым ножом вырезать внутреннюю часть каждой полусферы.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Вырезанные сердцевины сложить в измельчитель.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Измельчить в крошку.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Грецкие орехи немного обжарить на сковороде без масла, измельчить, но не мелко, орех в начинке должен чувствоваться.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Соединить крошку от заготовок (примерно 300 гр) и орехи.
Читайте также:  Рецепт Яблочный пирог

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Маскарпоне смешать с сахарной пудрой, взбить. Маскарпоне можно заменить с хорошей густой сметаной не ниже 20% жирности.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Сливки взбить до загустения. Добавить к маскарпоне. Туда же добавить ром. Перемешать. Добавить к орехам и крошке.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Сыр “Белебеевский” от Белебеевского МК натереть на средней терке.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Добавить сыр к основной начинке, перемешать.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Заполнить полусферы начинкой с помощью чайной ложки.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Полусферы соединить.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Молоко разлить в 2 емкости по 50 мл в каждой. В одну добавить 2 капли желтого красителя, в другую 2 капли красного и каплю желтого. Перемешать. Подготовить емкость с сахаром.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Окунаем каждый персик в емкости с окрашенным молоком – одну половинку в желтое молоко, другую в оранжевую. и тут же обваляем в сахаре.

Пирожные "Персики" с маскарпоне ингредиенты Персики украсить листьями мяты, подать к столу.

Приятного аппетита!



Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Пирожные “Персики” с маскарпоне

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

один × 2 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Запеканка блинная с неркой Блины Мука пшеничная — 75 г

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Манты с картофелем на пару Картофель — 6 шт Лук репчатый

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Печенье из детской каши Каша (детская растворимая) — 200-250 г Маргарин

Top