Ингредиенты для рецепта Шоколадный пирог с маскарпоне
Тесто
- Шоколад темный — 90 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная — 75 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Начинка
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 40 г
- Маскарпоне — 250 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
 | Растопить шоколад и масло, удобным для Вас способом. Затем смешать их вместе. |
 | Яйца взбить с сахаром в течение 5 минут. |
 | Не прекращая взбивать, добавить частями шоколадно-масляную массу. |
 | Далее, добавить соль и просеянные муку и разрыхлитель. Взбить еще раз, до однородного состояния. |
 | Для начинки смешать все ингредиенты и слегка взбить их с помощью миксера или венчика. |
 | Дно разъемной формы (d — 18см) застелить пергаментом. Выложить 1/2 часть теста, сверху положить начинку и оставшееся тесто. |
 | Вилкой или деревянной шпажкой слегка перемешать тесто в форме. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 30-40 минут. Ориентируйтесь по сухой деревянной шпажке. Готовый пирог остудить в форме, а потом переложить на блюдо. Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
