Среда, 20 октября 2021

Обычай есть салат встречается уже у римлян, которым были известны салаты из эндивия, бульона, оливкового масла, лука, мёда и уксуса.В Средние века салат изготовлялся из лука, чеснока, перечной мяты и петрушки. Сала́т  — в классической рецептуре холодное блюдо, приготовляемое из смеси различных овощей и/или фруктов (собственно листья салата, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, зелёные листья эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п.) с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками; подаётся большей частью к жареному мясу, иногда в виде закуски. Часто в состав салатов входит зелень: укроп, петрушка, сельдерей, зелёный лук, чеснок. Под салатом понимается кушанье в виде смеси измельчённых (нарезанных, натёртых и т. д.) разных продуктов — например, сырный салат, который может не содержать овощей или содержать только зелень.Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Единственное серьёзное требование — это совместимость ингредиентов по вкусу. Очень важным является также выбор подходящей салату заправки. Чтобы не испортить вкус салата, специалисты по кулинарии советуют сначала попробовать новую заправку на небольшой части блюда, и только после успешного опыта ею можно заправить весь салат.

17110 Рецепт Пряный салат из цветной капусты
Рецепты Салатов

Рецепт Пряный салат из цветной капусты

Рецепт Пряный салат из цветной капусты Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей Ингредиенты
16928 Рецепт Салат из кольраби с огурцом
Рецепты Салатов

Рецепт Салат из кольраби с огурцом

Рецепт Салат из кольраби с огурцом Ингредиенты для «Салат из кольраби с огурцом»: Капуста кольраби — 200 г Огурец
16730 Рецепт Салат с фасолью и шампиньонами
Рецепты Салатов

Рецепт Салат с фасолью и шампиньонами

Рецепт Салат с фасолью и шампиньонами Ингредиенты для «Салат с фасолью и шампиньонами»: Шампиньоны — 250 г Лук
16707 Рецепт Салат "Лебединый пух"
Рецепты Салатов

Рецепт Салат “Лебединый пух”

Рецепт Салат “Лебединый пух” Читайте также: Топ-5 самых сладких сортов смородины Ингредиенты для «Салат
16207 Рецепт Салат с маринованными шампиньонами и огурцом
Рецепты Салатов

Рецепт Салат с маринованными шампиньонами и огурцом

Рецепт Салат с маринованными шампиньонами и огурцом Ингредиенты для «Салат с маринованными шампиньонами и огурцом»: Шампиньоны
15987 Рецепт Салат с булгуром
Рецепты Салатов

Рецепт Салат с булгуром

Рецепт Салат с булгуром Ингредиенты для “Салат с булгуром”: Булгур — 100 г Бобы (консервированные) — 100 г Редис
15917 Рецепт Слоеный салат с печенью трески
Рецепты Салатов

Рецепт Слоеный салат с печенью трески

Рецепт Слоеный салат с печенью трески Ингредиенты для “Слоеный салат с печенью трески”: Печень трески —
15846 Рецепт Салат с чечевицей и яблоком
Рецепты Салатов

Рецепт Салат с чечевицей и яблоком

Рецепт Салат с чечевицей и яблоком Ингредиенты для “Салат с чечевицей и яблоком”: Чечевица (Зеленая ) — 50
15664 Рецепт Салат из пекинской капусты
Рецепты Салатов

Рецепт Салат из пекинской капусты

Рецепт Салат из пекинской капусты Ингредиенты для “Салат из пекинской капусты”: Капуста пекинская — 200-300
15463 Рецепт Салат "Египетская пирамида"
Рецепты Салатов

Рецепт Салат “Египетская пирамида”

Рецепт Салат “Египетская пирамида” Ингредиенты для “Салат “Египетская пирамида””: Печень трески
15383 Рецепт Андалузский салат с овощами
Рецепты Салатов

Рецепт Андалузский салат с овощами

Рецепт Андалузский салат с овощами Ингредиенты для “Андалузский салат с овощами”: Салат Чеснок — 1 зуб. Помидоры
15343 Рецепт Салат из свеклы с грибами
Рецепты Салатов

Рецепт Салат из свеклы с грибами

Рецепт Салат из свеклы с грибами Ингредиенты для “Салат из свеклы с грибами”: Свекла (вареная) — 500 г Грибы
15119 Рецепт Салат из сырой тыквы с яблоком
Рецепты Салатов

Рецепт Салат из сырой тыквы с яблоком

Рецепт Салат из сырой тыквы с яблоком Ингредиенты для “Салат из сырой тыквы с яблоком”: Тыква (Я беру мускатную
15085 Рецепт Куриный салат с морковью и чесноком
Рецепты Салатов

Рецепт Куриный салат с морковью и чесноком

Рецепт Куриный салат с морковью и чесноком Ингредиенты для “Куриный салат с морковью и чесноком”: Голень
15083 Рецепт Фруктовый салат "Под сугробом"
Рецепты Салатов

Рецепт Фруктовый салат “Под сугробом”

Рецепт Фруктовый салат “Под сугробом” Ингредиенты для “Фруктовый салат “Под сугробом””: Рис
15080 Рецепт Салат из сырой свеклы с помидорами
Рецепты Салатов

Рецепт Салат из сырой свеклы с помидорами

Рецепт Салат из сырой свеклы с помидорами Ингредиенты для “Салат из сырой свеклы с помидорами”: Свекла (сырая)
15020 Рецепт Салат "Ревнивец"
Рецепты Салатов

Рецепт Салат “Ревнивец”

Рецепт Салат “Ревнивец” Ингредиенты для “Салат “Ревнивец””: Филе куриное (1 штука) — 500 г Сыр твердый
14795 Рецепт Салат "Башкортостан"
Рецепты Салатов

Рецепт Салат “Башкортостан”

Рецепт Салат “Башкортостан” Ингредиенты для “Салат “Башкортостан””: Говядина (отварная) — 100
14789 Рецепт Салат "Домашний"
Рецепты Салатов

Рецепт Салат “Домашний”

Рецепт Салат “Домашний” Ингредиенты для “Салат “Домашний””: Картофель (варёный) — 1 шт Огурец
14738 Рецепт Салат "Росолье"
Рецепты Салатов

Рецепт Салат “Росолье”

Рецепт Салат “Росолье” Ингредиенты для “Салат “Росолье””: Огурец маринованный  — 4 шт Свекла
14676 Рецепт Винегрет "Осенняя легкость"
Рецепты Салатов

Рецепт Винегрет “Осенняя легкость”

Рецепт Винегрет “Осенняя легкость” Ингредиенты для “Винегрет “Осенняя легкость””: Картофель
Top