Содержание
Рецепт Салат с булгуром
Ингредиенты для «Салат с булгуром»:
Булгур — 100 г
Бобы (консервированные) — 100 г
Редис — 8 шт
Лук красный — 1/2 шт
Мята — 1 веточ.
Лайм — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Масло оливковое — 2 ч. л.
Уксус — 2 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Рецепт «Салат с булгуром»:
- Булгур поместить в кастрюлю, посолить, поперчить, залить 200 мл кипятка.
- Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности (10-15 минут). К еще горячему булгуру добавить бобы, перемешать, остудить.
- К булгуру и бобам положить нарезанный красный лук, мяту и редис.
- Для заправки смешать сок и цедру лайма, горчицу, уксус, мед, оливковое масло, порезанный острый перчик. Смешать заправку и остальные ингредиенты.