Содержание
Рецепт Пряный салат из цветной капусты
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
Ингредиенты для «Пряный салат из цветной капусты»:
Капуста цветная — 600 г
Помидоры черри — 15 шт
Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица (в зернах) — 1 ст. л.
Каперсы — по вкусу
Базилик — 6 шт
Укроп — 0.5 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок (или 2 по вкусу) — 1 зуб.
Время приготовления: 25 минут
Рецепт «Пряный салат из цветной капусты»:
- Отварить капусту в подсоленой воде около 3х минут после закипания. Переложить в дуршлаг и обдать холодной водой.
- Помидоры в оригинале рецепта нужны черри, но у меня были только большие, поэтому я их просто нарезала на небольшие кусочки.
- Мелко порезать чеснок и укроп. Смешать горчицу, масло и яблочный уксус. Солим и перчим по вкусу.
- Каперсы тоже по вкусу, если нет их, то и необязательно.
- Смешать капусту и помидоры с заправкой.
- Урасить листиками базилика. Приятного аппетита!!!
