Рецепт Андалузский салат с овощами

Рецепт Андалузский салат с овощами

Ингредиенты для «Андалузский салат с овощами»:

Салат

Чеснок — 1 зуб.
Помидоры черри (любые) — 70 г
Огурец — 90 г
Лук репчатый (любой) — 25 г
Дайкон — 160 г
Перец черный (свежемолотый перец)
Соль
Зелень (у меня петрушка) — 3 веточ.

Соус-заправка

Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
Уксус (у меня винный) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.

Рецепт «Андалузский салат с овощами»:

1. Овощи вымыть и обсушить. Редьку и лук очистить. Нарезать овощи соломкой. Помидоры нарезать на половинки.
2. Добавить измельченный чеснок.
3. Все овощи аккуратно перемешать.
4. Для соуса-заправки смешать оливкое масло, уксус и красный перец.
5. Полить заправкой салат, соль по вкусу.
6. Измельчить зелень и добавить в салат.
7. Добавить свежемолотый черный перец, салат должен настояться 5 мин.