Понедельник, 17 июня 2024

Рецепт Оливье с овсяной заправкой

❤ 2591 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Оливье с овсяной заправкой

Заправка

Салат

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыПриготовим заправку. Наливаем холодную воду в сотейник. Добавляем соль и сахар.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыОвсяную муку постепенно, маленькими порциями, всыпаем и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Завариваем до состояния киселя. Если чувствуете, что масса жидковата — добавьте еще немного муки.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыДолжна получиться вот такая вязкая масса.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыСнимаем с нагрева готовый кисель и остужаем. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыВыжимаем лимонный сок.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыДобавляем горчицу. Хорошо перемешиваем и накрываем крышкой.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыСырые картофель и морковь очищаем, нарезаем кубиками.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыСтавим кастрюльку с водой на нагрев, солим и добавляем щепотку сахара. Морковь кладем в воду, ждем закипания.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыКладем картошку и варим 3-5 минут. Этот способ варки овощей для салата мне нравится быстротой и тем, что овощи получаются не разваренными, целенькими, в отличие от отварных овощей, которые нередко разваливаются в кашу при нарезке. Попробуйте так приготовить хоть раз, и Вы поймете преимущество такого метода.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыОткидываем овощи на сито.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыНарезаем соленые огурцы.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыНарезаем отварную говядину (после варки ее лучше оставить остывать в бульоне, тогда мясо будет сочнее).

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыВ большой миске соединяем мясо, картофель с морковью, консервированный горошек и соленые огурцы. Солим.

Оливье с овсяной заправкой ингредиентыЗаправляем овсяным киселем. Выкладываем на тарелку с помощью шеф-кольца (по желанию), украшаем зеленым горошком. Приятного аппетита и хорошего праздника!)
Читайте также:  Рецепт Мясные шарики

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Оливье с овсяной заправкой

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

1 × 1 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Постный пирог с пекинской капустой Тесто Томатная паста

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Ореховый соус Для рыбы Рыба (морской окунь, треска и т.п.)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Саксонский пирог Мука пшеничная (я еще добавляла 3 ст. л., но это зависит

Top