Вторник, 25 января 2022

Рецепт Воздушный чизкейк

❤ 1263 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Воздушный чизкейк

  • Творог (9% и 18%, можно взять обезжиренный) — 2 пач.
  • Белок яичный3 шт
  • Мед (можно добавить чуть больше, если хотите послаще, но я люблю этот десерт в кисло-сладком варианте) — 4 ст. л.
  • Смородина черная (можно взять любые ягоды по вкусу, я использовала замороженные, дала им отлежаться при комнатной температуре и слила сок) — 1 горст.
  • Клюква2 горст.
  • Вишня1 горст.
  • Лимон1 шт
  • Желатин15 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Соль1 щепот.
Воздушный чизкейк ингредиентыИз лимона выжимаем сок, разбавляем его водой в пропорции 1:1, добавляем желатин, перемешиваем и отставляем для набухания.

Воздушный чизкейк ингредиентыТворог размять (при наличии времени протереть через сито, так получится нежнее), добавить йогурт и мед.

Воздушный чизкейк ингредиентыНабухшую желатиновую массу вылить в кастрюльку и нагреть на слабом огне до растворения, слегка остудить.

Воздушный чизкейк ингредиентыК белкам добавить щепотку соли, взбить миксером до пышной белой пены.

Воздушный чизкейк ингредиентыВ творожную массу влить желатиновую, перемешать.

Воздушный чизкейк ингредиентыАккуратно вмешать в массу взбитые белки. У вас должна получиться однородная, пока что жидкая смесь.

Воздушный чизкейк ингредиентыНа дно формы выложить ягоды и залить творожной массой.

Воздушный чизкейк ингредиентыОтправить в холодильник на 3-4 часа. За это время чизкейк должен «схватиться». Украсить по вкусу (я выложила узор из клюквы, так как она была главной героиней среди остальных ягод)

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Молдавские плацинды с творогом и зеленью
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Воздушный чизкейк

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четыре × 4 =

Основные блюда


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кабачковый закусочный торт Коржи Кабачок (500 грамм) —

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат с фенхелем и помидорами Салат Фенхель — 40 г

Top