Понедельник, 14 июня 2021

Рецепт Воздушный чизкейк

❤ 930 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Воздушный чизкейк

  • Творог (9% и 18%, можно взять обезжиренный) — 2 пач.
  • Белок яичный3 шт
  • Мед (можно добавить чуть больше, если хотите послаще, но я люблю этот десерт в кисло-сладком варианте) — 4 ст. л.
  • Смородина черная (можно взять любые ягоды по вкусу, я использовала замороженные, дала им отлежаться при комнатной температуре и слила сок) — 1 горст.
  • Клюква2 горст.
  • Вишня1 горст.
  • Лимон1 шт
  • Желатин15 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Соль1 щепот.
Воздушный чизкейк ингредиенты Из лимона выжимаем сок, разбавляем его водой в пропорции 1:1, добавляем желатин, перемешиваем и отставляем для набухания.

Воздушный чизкейк ингредиенты Творог размять (при наличии времени протереть через сито, так получится нежнее), добавить йогурт и мед.

Воздушный чизкейк ингредиенты Набухшую желатиновую массу вылить в кастрюльку и нагреть на слабом огне до растворения, слегка остудить.

Воздушный чизкейк ингредиенты К белкам добавить щепотку соли, взбить миксером до пышной белой пены.

Воздушный чизкейк ингредиенты В творожную массу влить желатиновую, перемешать.

Воздушный чизкейк ингредиенты Аккуратно вмешать в массу взбитые белки. У вас должна получиться однородная, пока что жидкая смесь.

Воздушный чизкейк ингредиенты На дно формы выложить ягоды и залить творожной массой.

Воздушный чизкейк ингредиенты Отправить в холодильник на 3-4 часа. За это время чизкейк должен “схватиться”. Украсить по вкусу (я выложила узор из клюквы, так как она была главной героиней среди остальных ягод)

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Блины с сыром и ветчиной
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Воздушный чизкейк

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

5 × 3 =

Закуски


Рецепты Кексов
Содержание1 Тарталетки1.1 Ингредиенты1.2 Инструкция Тарталетки Ингредиенты Масло арахисовое 2 чайные

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Халва “Мутиорех” Орехи грецкие (очищенные) — 80 г Фундук

Top