Ингредиенты для рецепта Салат “Домик у моря”
Салат
- Семга (слабосоленая) — 200 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (средние) — 2 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Джусай (или зеленый лук) — 1 пуч.
Заправка
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Перец черный (смесь перцев, свежемолотые)
 |
Морковь и картофель порезать мелким кубиком. |
 |
В кастрюлю выкладываем морковь и картофель (готовим по Zepter-правилам: варим овощи без воды и соли). |
 |
Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь и нагреваем (следим за стрелкой термоконтроллера (шкала внешняя): как только стрелка дойдет до начала зеленого сектора, переставляем кастрюлю на самый маленький огонь (самую маленькую конфорку) и готовим до того момента, когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого сектора (у меня на это ушло 2-3 мин). Огонь отключаем и оставляем овощи “доходить” минут на 5. Крышку не открываем! |
 |
Пока “доходят” овощи, режем огурец мелким кубиком. |
 |
Семгу режем кубиком. |
 |
Джусай (или зеленый лук) нарезаем ножницами небольшими “перышками”. |
 |
Готовим заправку: в чашечку выливаем растительное масло, лимонный сок, соевый соус, мед и смесь перцев. Перемешиваем. |
 |
В остывшие отварные овощи добавляем порезанные огурец, семгу и джусай (или зеленый лук) |
 |
Добавляем заправку и хорошо перемешиваем салат. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
