Курица в азиатском стиле

60 минут

Ингредиенты

Курица:

Курица (вместо белого мяса + 2 бедра) — 1800 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Йогурт (или густая сметана) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Табаско — 2 ч. л.
Сахар тростниковый (Демерара Мистраль) — 1 ст. л.
Соль (черный молотый перец, по вкусу)
Чеснок (сухой порошок, по вкусу)

Рис Жасмин:

Рис (Мистраль) — 150 г
Бульон (овощной) — 400 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт

1. Первым делом — маринад,
   Он почти, как тапенад.
   С Азиатским лишь уклоном,
   Мы за это, к ним, с поклоном!
2. Быстро — долго не возиться.
   Нужно нам смешать: горчицу,
   Соя-соуса чуть-чуть и Табаско, не забудь!
   Йогурт и сухой чеснок, соль и перчика чуток.
3. -Доставай скорее птицу,
   Нет, цыпленок не годиться!
   Грудка тоже не нужна.
   Мы добавим два бедра.-
4. Куру крупными кусками
   режет легче, чем салями…
   За него безумно рада —
   Сила есть, ума…!
5. Так, подумала, не в голос…
   С курицей смешал он соус.
   Так оставил на часок и…
   С газетою прилег.
6. Любовалась, как он ловко,
   Прогревать включил духовку (180″С)
   В ряд кусочки разложил,
   Запекаться поместил.
7. Пусть в духовочке томится, (30-35 мин)
   Чтобы корочкой покрыться.
   Ну, а я, берусь за рис.
   От меня, ему — сюрприииз!
8. Рис обжарила на масле —
   Вкус его так будет ярче.
   Влила сразу весь бульон
   И убавила огонь.
9. Помешала только раз,
   Цвету радуется глаз.
   Рис мой выпил весь бульон.
   До чего же вкусен он!