Понедельник, 20 мая 2024

Соус из гриль-перца с жимолостью

❤ 4454 , Категория: Рецепты Соус. Маринад,   ⚑ ,     ☻ 0

Соус из гриль-перца с жимолостью

Ингредиенты для «Соус из гриль-перца с жимолостью»:

Перец болгарский (крупный, красный) — 2 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Жимолость — 1/3 стак.
Чеснок (свежий)
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Специи для овощей (соль морская, чеснок, петрушка, душица, можжевел. ягода, перец белый, перец черный)— 1 ст. л.
Соль
Масло оливковое — 1 ч. л.

Рецепт «Соус из гриль-перца с жимолостью»:

  1.   Перцы освободить от семян, разрезать на 4 части, у помидор надрезать крест-накрест мякоть у плодоножки (это делается для того,чтобы помидор при жарке не лопнул внизу и не потерял свой сок);
  2.  Подготовить остальные ингредиенты;
  3. Перец и помидор жарить до мягкости на решетке или на противне на углях, помидор не переворачивать,а перцы перевернуть 1 раз;
  4. Готовые овощи остудить и снять с них кожуру;
  5. Соус из гриль-перца с жимолостью ингредиенты Переложить в глубокую емкость, добавить жимолость;
  6. Соус из гриль-перца с жимолостью ингредиенты Пюрировать до однородности;
  7.  Добавить специи, масло и остальные мелко-рубленные ингредиенты (чеснок можно через чесноко-давилку),при надобности подсолить или увеличить остроту;Все перемешать и охладить соус в холодильнике;
  8.  Подавать к мясу, овощам, рыбе или просто на хлебе
Читайте также:  Салат Грибная поляна с курицей
Отзывы и комментарии к статье Соус из гриль-перца с жимолостью

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

восемь + двадцать =

Напитки
Содержание1 Рецепт Сок грушевый1.0.1 Ингредиенты для «Сок грушевый»:1.0.2 Рецепт «Сок грушевый»: Рецепт

Рецепты Пироги. Запеканки
Содержание1 Пирог «Парижский шарм»1.0.1 Ингредиенты для «Пирог «Парижский шарм»»:1.0.2 Рецепт

Новости
Содержание1 Картошка2 Морковь3 Баклажаны4 Помидоры5 Спаржа6 Шпинат Принято считать, что термообработка

Top