19090 200x200 - Рецепт Свекольное лечо-заправка для борща

Проссмотров: 582
Отзывов: 0
Категория: Соус. Маринад
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рецепт Свекольное лечо-заправка для борща

Рецепт Свекольное лечо-заправка для борща

Рецепт Свекольное лечо-заправка для борща

Ингредиенты для «Свекольное лечо-заправка для борща»:

Свекла — 3 кг
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Чеснок — 150 г
Масло растительное — 1,5 стак.
Уксус (9%-ный) — 100 мл
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (стручок) — 0,5 шт

Рецепт «Свекольное лечо-заправка для борща»:

1. Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла (от общего объема) до золотистого цвета.
2. Свеклу натираем на крупной терке, помидоры измельчаем (с помощью блендера или мясорубки), болгарский перец нарезаем соломкой, половину стручка жгучего перца мелко нарезаем.
3. В глубокую кастрюлю отправляем обжаренный лук, помидорную массу, свеклу, жгучий перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло. Ставим кастрюлю на плиту и тушим всё 40 минут.
4. Затем добавляем болгарский перец и измельченный чеснок. Тушим всё ещё 20 мин (за 2 минуты до снятия с плиты вливаем уксус).
5. Горячий салат раскладываем по простерилизованным банкам и закручиваем стерильными крышками.

Читайте также:  Подлива для ленивых голубцов

Рецепт Свекольное лечо-заправка для борща

Вы читаете статью Рецепт Свекольное лечо-заправка для борща на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Свекольное лечо-заправка для борща