Рецепт Мини-багеты со сливочным сыром

Рецепт Мини-багеты со сливочным сыром

See also: 2019 Mustang GT350 First Drive Review

Ингредиенты для «Мини-багеты со сливочным сыром»:

Полба (можно заменить на муку грубого помола) — 400 г
Дрожжи — 6 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр сливочный (Филадельфия) — 125 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Вода — 200 мл

Рецепт «Мини-багеты со сливочным сыром»:

1. В миске смешать муку, дрожжи, соль и сахар.
2. Добавить теплую воду, подсолнечное масло и сливочный сыр.
3. Замесить мягкое, нелипкое тесто. Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 40 минут.
4. Подошедшее тесто выложить на разделочную доску.
5. Раскатать в круг диаметром 20см.
   Острым ножом разрезать на 4 сегмента.
6. Каждый сегмент теста взять за концы и перекрутить
7. Перекрученные багеты выложить на противень и выпекать
   в разогретой духовке при 220гр 10 минут. Затем температуру снизить на 180гр и допекать еще 25 минут.
8. Готовые багеты полностью остудить на решетке