Ингредиенты для рецепта Тыквенный суп-пюре с грибами
- Тыква — 400 г
- Морковь — 1.5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (белые) — 300 г
- Соевый соус (ТМ КиККоман) — 1.5 ст. л.
- Соус (для жарки ВОК ТМ КиККоман) — 1.5 ст. л.
 | Морковь и тыкву нарезать на кусочки (размер по Вашему усмотрению, чем крупнее, ем дольше будет готовится) |
 | Белые грибы почистить и обтереть. Из половины сварить бульон, а остальную обжарить вместе с луком на сковороде с небольшим количеством масла до готовности лука (грибы за это время приготовятся). Минут через 2-3 после начала обжаривания, добавить соус ВОК для жарки. |
 | Тыкву с морковью залить процеженным грибным бульоном (количество его зависит от того какой консистенции хотите суп). Если бульона не хватает, просто добавить воды. Отварные грибы пока отложить. Варить до готовности овощей. |
 | По окончании добавить соевый соус и мускатный орех. |
 | Добавить отварные грибы и всё взбить блендером. откорректироваь вкус При подаче выложить обжаренные грибы с луком. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
