Ингредиенты
- 20 г. сливочное масло
- 2 головки репчатый лук
- 1 головка капуста брокколи
- 750 мл. молоко
- 250 мл. сливки
- 100 г. сыр голубой
- 1 зубчик чеснок
Примечания для рецепта
1. Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и жарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту,затем добавьте нарезанную брокколи и молоко. Тушите 30 минут.
2. Добавьте еще сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 10 минут, перелейте в блендер и взбейте.
3. Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра.
