Проссмотров: 619
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Салат-торт по мотивам японских роллов

  • Рис (рис любой, по вашему вкусу, так как он будет лежать слоем на блюде.) — 100 г
  • Уксус (рисовый, не нашла в списке ингредиентов, если его нет, берите обычный, но в него надо добавить сахар и соль, чтобы был сладковатый и немного соленый) — 1/4 стак.
  • Соевый соус (Может, немного больше, на ложку-две) — 5 ст. л.
  • Огурец2 шт
  • Капуста морская (точно не знаю,сколько в граммах, написала примерно — у меня ушло около 10 листиков, но они маленькие, примерно половинка от традиционных нори) — 60 г
  • Авокадо1 шт
  • Семга (я использую тешу, но можно и просто кусок слабосоленой семги или форели, или нерки, или угря.) — 250 г
  • Зелень (всякая вперемешку) — 1 пуч.
  • Лимон (сбрызнуть авокадо, чтобы не темнел) — 1/2 шт
Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Первым делом отвариваем рис. 100 граммов риса, даже можно меньше, граммов 70, отвариваем, воду, если её было много, сливаем, если она вся впиталась, тоже хорошо, в общем, каким образом будет варен рис — не принципиально, главное, чтобы он был не разварен, и жидкости в нем не было. На фото у меня уже выложенный на тарелку — это первый слой салата.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Проливаем рис рисовым уксусом (прямо тавтология, как масло масляное, но уксус лучше брать рисовый, если его нет, возьмите обычный 6%, добавьте в него пару ложек сахара и немного соли). У меня его оставалось немного, я пролила рис, и уксус, увы, закончился, поэтому бутылочка пустая.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Теперь очередь морской капусты — тут лучше не нори, а листики жареной капусты (морской), но если хотите — используйте листы нори, которые для суши
Читайте также:  Рецепт Маринованная капуста от подруги

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Листики морской капусты режем маленькими полосочками обычными ножницами и укладываем слоем сверху риса.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Проливаем слой капусты соевым соусом (наливаем в столовую ложку и разливаем по поверхности, потом следующую, у меня ушло 4 ложки)

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Теперь слой огурцов, трем их на терке поверх слоя морской капусты.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Слой семги — я использую тешу семги копченую, она сочная и жирная, но можете взять любую другую рыбу по Вашему вкусу

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Семгу очищаем от шкурки и режем мелкими кубиками, выкладываем слоем на огурцы.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Теперь слой авокадо, разрезаем его по окружности до косточки, поворачиваем половинки в противоположные стороны, косточка легко отделяется, авокадо очищаем от кожуры

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Трем авокадо на терке и укладываем поверх семги

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Натерли половинку — сбрызгиваем соком лимона, я беру узбекские, они немного дороже, чем обычные, но зато ароматные и очень сочные. Потом трем вторую половинку авокадо и вновь сбрызгиваем лимонным соком.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиенты Заключительный слой — зелень по вашему вкусу, у меня зеленый лук, укроп и кинза. Может, не совсем традиционно для Японии, но хорошо сочетается с остальными ингредиентами, да и вид получается презентабельный.

Дорогие поварята! Всех с Вербным Воскресеньем!
Воскресенье Вербное
Счастье пусть несёт,
Радостным и хлебным
Сделает весь год!

Пусть откроет дверцу
Для любви, что свыше:
Если веришь сердцем —
То Господь услышит!
Надеюсь, вам понравится этот салат, он, как видите, постный, без майонеза, так как все составляющие сочные и без него. А вообще, когда готовлю не в пост, еще добавляю слой сливочного сыра, чтобы было как в настоящих роллах.

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов

Вы читаете статью Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов