Проссмотров: 664
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Салат-торт по мотивам японских роллов

  • Рис (рис любой, по вашему вкусу, так как он будет лежать слоем на блюде.) — 100 г
  • Уксус (рисовый, не нашла в списке ингредиентов, если его нет, берите обычный, но в него надо добавить сахар и соль, чтобы был сладковатый и немного соленый) — 1/4 стак.
  • Соевый соус (Может, немного больше, на ложку-две) — 5 ст. л.
  • Огурец2 шт
  • Капуста морская (точно не знаю,сколько в граммах, написала примерно — у меня ушло около 10 листиков, но они маленькие, примерно половинка от традиционных нори) — 60 г
  • Авокадо1 шт
  • Семга (я использую тешу, но можно и просто кусок слабосоленой семги или форели, или нерки, или угря.) — 250 г
  • Зелень (всякая вперемешку) — 1 пуч.
  • Лимон (сбрызнуть авокадо, чтобы не темнел) — 1/2 шт
Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыПервым делом отвариваем рис. 100 граммов риса, даже можно меньше, граммов 70, отвариваем, воду, если её было много, сливаем, если она вся впиталась, тоже хорошо, в общем, каким образом будет варен рис — не принципиально, главное, чтобы он был не разварен, и жидкости в нем не было. На фото у меня уже выложенный на тарелку — это первый слой салата.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыПроливаем рис рисовым уксусом (прямо тавтология, как масло масляное, но уксус лучше брать рисовый, если его нет, возьмите обычный 6%, добавьте в него пару ложек сахара и немного соли). У меня его оставалось немного, я пролила рис, и уксус, увы, закончился, поэтому бутылочка пустая.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыТеперь очередь морской капусты — тут лучше не нори, а листики жареной капусты (морской), но если хотите — используйте листы нори, которые для суши
Читайте также:  Рецепт Оладьи тыквенные дрожжевые

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыЛистики морской капусты режем маленькими полосочками обычными ножницами и укладываем слоем сверху риса.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыПроливаем слой капусты соевым соусом (наливаем в столовую ложку и разливаем по поверхности, потом следующую, у меня ушло 4 ложки)

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыТеперь слой огурцов, трем их на терке поверх слоя морской капусты.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыСлой семги — я использую тешу семги копченую, она сочная и жирная, но можете взять любую другую рыбу по Вашему вкусу

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыСемгу очищаем от шкурки и режем мелкими кубиками, выкладываем слоем на огурцы.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыТеперь слой авокадо, разрезаем его по окружности до косточки, поворачиваем половинки в противоположные стороны, косточка легко отделяется, авокадо очищаем от кожуры

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыТрем авокадо на терке и укладываем поверх семги

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыНатерли половинку — сбрызгиваем соком лимона, я беру узбекские, они немного дороже, чем обычные, но зато ароматные и очень сочные. Потом трем вторую половинку авокадо и вновь сбрызгиваем лимонным соком.

Салат-торт по мотивам японских роллов ингредиентыЗаключительный слой — зелень по вашему вкусу, у меня зеленый лук, укроп и кинза. Может, не совсем традиционно для Японии, но хорошо сочетается с остальными ингредиентами, да и вид получается презентабельный.

Дорогие поварята! Всех с Вербным Воскресеньем!
Воскресенье Вербное
Счастье пусть несёт,
Радостным и хлебным
Сделает весь год!

Пусть откроет дверцу
Для любви, что свыше:
Если веришь сердцем —
То Господь услышит!
Надеюсь, вам понравится этот салат, он, как видите, постный, без майонеза, так как все составляющие сочные и без него. А вообще, когда готовлю не в пост, еще добавляю слой сливочного сыра, чтобы было как в настоящих роллах.

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов

Вы читаете статью Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Салат-торт по мотивам японских роллов