Рецепт Гречка с грибами и золотистым луком

Ингредиенты для рецепта Гречка с грибами и золотистым луком

Крупа гречневая — 1 стак.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 1 стак.
Тимьян — 4 веточ.
Соль
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 1 стак.

Гречка с грибами и золотистым луком ингредиенты

Гречку отварим до готовности согласно инструкции на упаковке. Я использую для этого блюда гречневую крупу ТМ Мистраль.

Добавим масло. Я масла для гречки не жалею. Кашу маслом не испортишь.

Лук нарежем кубиком.

Обваляем в муке (2 ст. л.)

Обжарим в кипящем масле до хрустящего состояния.

Вот такой лучок у нас получился.

Грибы нарежем достаточно крупно.

Обжарим с добавлением растительного масла около 10 минут.

Добавим сметану.

Листики тимьяна. Потушим несколько минут. В воде размешать тщательно оставшуюся муку и соль. Влить к грибам и помешивая тушить до загустения соуса. Поперчить. Снять с огня.