Рецепт Курица по бенгальски


Ингредиенты для рецепта Курица по бенгальски

Курица по бенгальски ингредиенты Подготовьте заранее все индигриенты. Начните приготовление с курицы. Нарежьте курицу кубиками, добавьте лимонный сок, посолите, тщательно перемешайте. Затем накройте пищевой пленкой и поставьте на 20 мин. в холодильник мариноваться.

Курица по бенгальски ингредиенты Пока курица маринуется, готовим бенгальский соус. Нарежьте (без лишних стараний) лук, чеснок и имбирь.
Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде и потушите до слегка золотистой кондиции.

Курица по бенгальски ингредиенты Слегка остудите и переложите в мисочку или стакан для пюрирования, добавьте йогурт и измельчите блендером.

Курица по бенгальски ингредиенты Здесь Вы можете немного полениться и просто перемешать все приправы и добавить их к массе или пойти по индийскому пути и обжарить приправы 2 мин. на сковороде. Аромат во втором случае сильнее и Вы сразуже почувствуете себя в Индии. Через 2 мин. добавьте пассированные томаты или томатную пасту.

Курица по бенгальски ингредиенты Добавьте курицу, помидор, оставшееся масло, все перемешайте, слегка обжарьте.

Курица по бенгальски ингредиенты Теперь возьмите стакан с пюрированным луком и пр. и вылейте в курицу, добавьте воды.

Курица по бенгальски ингредиенты Накройте крышкой и потушите до легкого загустения.
Читайте также:  Рецепт Салат "Монреаль"

Курица по бенгальски ингредиенты Ваше чудесное бенгальское блюдо почти готово и его запах уже сводит с ума всех гостей. Но терпение! Попробуйте, проверьте на соль, перчик и остроту. Добавьте по вкусу чили. И главное, если есть свежий кориандр, то добавьте его в самом конце.

Курица по бенгальски ингредиенты Подавать это блюдо можно с рисом. А можно и с картофелем, но картофель тогда нужно тушить в соусе, иначе не тот эффект.
Ну все мои дорогие, надеюсь у Вас хватит терпения для приготовления этого блюда. И конечно очень надеюсь, что оно Вам понравится. Если натренировать руку, то это блюдо можно приготовить примерно за 35 мин. Если у Вас не нашлись все приправы, это тоже не страшно. Даже просто куркума, гвоздика, корица и кориандр сделают курицу похожей на индийскую, но конечно не индийской.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Курица по бенгальски

Вы читаете статью Рецепт Курица по бенгальски на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 + 2 =