Понедельник, 8 марта 2021

Рецепт Отрубные мини-багеты

❤ 817 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Отрубные мини-багеты

Хлеб

Дополнительно

Отрубные мини-багеты ингредиенты Муку просеять, смешать с отрубями и солью. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить мед и растительное масло. Смешать ингредиенты и замесить тесто. Тесто получается мягким, не тугим.

Отрубные мини-багеты ингредиенты Тесто выложить в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода в разогретую до 50-60* духовку на 25-30 минут.

Отрубные мини-багеты ингредиенты Тесто через полчаса.

Отрубные мини-багеты ингредиенты Выложить тесто на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, обмять и разделить на 4 равные части.

Отрубные мини-багеты ингредиенты Каждую раскатать в круг толщиной 0,5-0,7 мм. Свернуть рулетом, при этом каждый виток тщательно придавливая.

Отрубные мини-багеты ингредиенты Сформированные багеты выложить в специальные формы. Вот такие формочки остались у меня от ХП. Прикрыть льняным полотенцем и оставить на 7-10, пусть “отдохнут”. В это время включить духовку для разогрева, выставить температуру 180*.

Отрубные мини-багеты ингредиенты За неимением подходящих форм можно соорудить вот такую конструкцию из бумаги для выпечки. Противень застелить бумагой для выпечки, сделав своеобразные перегородки из бумаги.
Это нужно для того, чтобы во время выпекания багеты не соприкасались друг с другом и сохранили свою форму.
Смазать бумагу растительным маслом и выложить багеты между перегородками.

Отрубные мини-багеты ингредиенты Через 10 минут.
Сделать на багетах неглубокие продольные надрезы острым ножом. Выпекать 20-25 минут. (конечно, следует учитывать особенности вашей духовки)

Отрубные мини-багеты ингредиенты Вынуть хлеб из духовки и остудить несколько минут в формах/на противне.

Отрубные мини-багеты ингредиенты Затем выложить багеты на решетку и оставить до полного остывания.
Читайте также:  Рецепт Творожный хлеб для хлебопечки

Приятного вам аппетита.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Отрубные мини-багеты

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

девятнадцать − 14 =

Рецепты Хлеба
Содержание1 Пшеничный хлеб с кокосовой стружкой1.0.1 Ингредиенты для “Пшеничный хлеб с кокосовой

Рецепты Блинов
Содержание1 Оладьи из моркови и зернёного творога1.0.1 Ингредиенты1.0.2 Рецепт Оладьи из моркови и зернёного

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Песочные кольца с арахисом Мука пшеничная (стакан 200 мл) — 2 стак.

Top