Постный пирог «Вишнёвое чудо»

60 минут

6 порций

Ингредиенты для «Постный пирог «Вишнёвое чудо»:

Тесто

Мука блинная (Стакан большой,гранёный с каёмочкой) — 2 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста (Можно пол чайной ложки соды гашеной соком лимона, или уксусом.) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Вода — 80 мл
Масло растительное — 60 мл

Начинка

Вишня (Вишня у меня была замороженная ,косточки я удалил.Начинку можно менять по своему желанию, я пёк с апельсинами, абрикосами и т.д.) — 250 г
Сахар (По вкусу, кто любит.)
Крахмал (Можно 2 с горкой.) — 2.5 ст. л.

Рецепт «Постный пирог «Вишнёвое чудо»:

1. Замешиваем тесто.
2.  В муку добавляем сахар и соль.Вливаем воду с маслом «Олейна». Замешиваем мягкое тесто.Немного отделяем и кладем в морозилку немного застыть.
3. Оставшееся тесто распределяем по форме,делая бортики. Форму смазать маслом,или использовать пекарскую бумагу.
4.  Готовим начинку.
5. Кладем в блендер вишню, крахмал и сахар.Измельчаем в однородную массу.Выкладываем начинку в форму.
6. Достаём из морозилки тесто и трем на крупной тёрке прямо на начинку пирога.
7. Ставим в предварительно разогретую духовку и печём при температуре 190 градусов, примерно минут 30-35.Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой,или кокосовой стружкой

На заметку: если снится вода, к чему это узнайте здесь