Четверг, 26 мая 2022

Овощная солянка

❤ 2116 , Категория: Рецепты Супов,   ⚑ ,     ☻ 1

Овощная солянка

8 порций

Ингредиенты для «Овощная солянка»:

Перец болгарский (маринованный) — 1 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Маслины — 3 ст. л.
Щавель — 0,5 пуч.
Зелень — 0,5 пуч.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лимон (для подачи)
Томатная паста — 3 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт

Рецепт «Овощная солянка»:

  1.  Картофель почистить,порезать кубиками и бросить в кипящую воду или овощной бульон.
  2. Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке и поджарить на подсолнечном масле.
  3.  Соленые огурцы режем кубиками.
  4.  Так же режем маринованный перец. Его можно заменить на свежий или положить и то и другое.
  5.  Когда морковь станет мягкой,добавить на сковороду маринованные огурцы и перец. Тушить минут 5.
  6.  Добавить томатную пасту,у меня домашняя из помидор, болгарского перца и зелени.Добавить немного бульона и тушить 5 минут.
  7. Тушеные овощи добавить в кастрюлю к картошке, которая к этому времени уже почти готова.Сверху засыпаем порезанные маслины. Провариваем еще 2-3 минуты.Добавляем соль, перец по вкусу
  8.  Добавить щавель и зелень,а так же лавровый лист, соль и перец по вкусу.Прокипятить пару минут, выключить газ и,закрыв крышкой, дать солянке настояться минут 15.Подавать с лимоном.
Читайте также:  Малиновый напиток
Отзывы и комментарии к статье Овощная солянка

1 коментарий - Овощная солянка

  1. господин Х:

    прикольно :))

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*

три + три =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат с курицей и редькой Филе куриное — 2 шт Редька (белая

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Манник с яблоками и виноградом Крупа манная (Мистраль) — 1/2 мл

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Омлет в сыре Сыр твердый (тертый твердый или полутвердый) — 100 г

Top