Пятница, 24 марта 2023

Заменитель яиц

❤ 2372 , Категория: Энциклопедия,   ⚑ ,     ☻ 0

 

Заменитель яиц — в рецептах часто встречаются специальные заменители яиц, в состав которых, как правило, входит картофельный крахмал, мука из тапиоки, разрыхлители и другие добавки.Яйца в выпечке убивают двух зайцев: играют роль связующего компонента и придают выпеченному тесту пышность и воздушность. Поэтому заменитель яиц выбирают в зависимости от того, что хотят получить на выходе: бисквитное пирожное или плотный кекс.

Читайте также:  Греческая кухня
Отзывы и комментарии к статье Заменитель яиц

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

шестнадцать − два =

Кулинарные рецепты, Рецепты Спагетти. Лазанья


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Итальянское лечо из перца Перец болгарский (у меня 380г) — 1 шт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Швейцарский рисовый пирог Тесто слоеное — 1 упак. Рис (Жасмин

Top