Проссмотров: 476
Отзывов: 0
Категория: Энциклопедия
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Заменитель яиц

Заменитель яиц

 

Заменитель яиц — в рецептах часто встречаются специальные заменители яиц, в состав которых, как правило, входит картофельный крахмал, мука из тапиоки, разрыхлители и другие добавки.Яйца в выпечке убивают двух зайцев: играют роль связующего компонента и придают выпеченному тесту пышность и воздушность. Поэтому заменитель яиц выбирают в зависимости от того, что хотят получить на выходе: бисквитное пирожное или плотный кекс.

Читайте также:  Масло ореховое

Заменитель яиц

Вы читаете статью Заменитель яиц. Все материалы на сайте Two Cooks — вкусный мир, а также и статья Заменитель яиц - написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.

Отзывы к статье Заменитель яиц