Четверг, 28 марта 2024

Заменитель яиц

❤ 2827 , Категория: Энциклопедия,   ⚑ ,     ☻ 0

 

Заменитель яиц — в рецептах часто встречаются специальные заменители яиц, в состав которых, как правило, входит картофельный крахмал, мука из тапиоки, разрыхлители и другие добавки.Яйца в выпечке убивают двух зайцев: играют роль связующего компонента и придают выпеченному тесту пышность и воздушность. Поэтому заменитель яиц выбирают в зависимости от того, что хотят получить на выходе: бисквитное пирожное или плотный кекс.

Читайте также:  Кислота лимонная
Отзывы и комментарии к статье Заменитель яиц

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четыре × три =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Пирог «Молодильные яблочки» Тесто Мука пшеничная

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Мясо «А-ля по-вьетнамски»   Свинина (филе, можно говядину, телятину

Рецепты Супов


Top