Шашлык из свинины со сливами

4 порции

Ингредиенты

Свиное филе 350 г
Перец чили молотый 2 чайные ложки
Сахар коричневый 1 чайная ложка
Молотый тмин 1 чайная ложка
Перец красный молотый 0,125 чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Сливы 4 штуки
Желе из красной смородины 3 столовые ложки

Инструкция

1.Смешать чили, тмин, сахар, перец и соль и обвалять порезанную на кусочки свинину. Сливы разрезать на четыре части,нанизать на шампуры вперемешку с мясом.Положить на решетку в сковороде для гриля.
2.Сковороду поставить на гриль близко к огню.Обжарить мясо с двух сторон,затем обмазать желе и готовить по 20 секунд с каждой стороны.