Проссмотров: 653
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Скоблянка с горчичным соусом

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Скоблянка с горчичным соусом

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты Мясо для скоблянки должно быть хорошо подморожено — только в этом случае его можно нарезать тонкими слайсами. Нарезать мясо слайсами толщиной 1-2 мм, почти скоблить. В глубокой тарелке немного мясо подсолить и поперчить и дать ему промариноваться пока будем готовить остальные ингредиенты. В идеале необходимо использовать несколько видов мяса или рыбы, но у меня в наличии была говядина.

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты Подготовим наши ингредиенты. Шампиньоны (если лесные грибы используем, то их предварительно отварить) обработать и нарезать на средние кусочки, лук нарезать произвольно, картофель очистить и нарезать короткими брусочками. В блюдо можно класть любые овощи, по сезону или по вкусу, но наличие грибов обязательно, без этого ингредиента яство не будет истинным.

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты Смешать сметану и горчицу в отдельной посуде.

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты Разогреть в сковороде на среднем огне не много растительного масла и обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и обжарить все вместе до появления на грибах поджаристой корочки.

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты Примешать к грибам сметану и горчицу. Дать соусу немного прогреться на небольшом огне -он должен загустеть.

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до готовности, оно пожарится очень быстро.

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты В большой сковороде на среднем огне обжарить картофель до готовности, присолить — можно использовать растительное масло или смесь растительного и сливочного масло, дело вкуса.
Читайте также:  Рецепт Овсяные оладьи на ряженке

Скоблянка с горчичным соусом ингредиенты К картофелю выложить соус и мясо, аккуратно перемешать, что бы не разламывались куски картофеля. Прикрыть сковороду крышкой и дать прогреться скоблянке на не большом огне 5 минут. Довольно часто на последнем этапе скоблянку прогревают на порционных сковородках и подают прямо в них.

Я подавала скоблянку на одной большой сковороде, украсила клюквой.

Ароматная и мясная, вкусная и сытная!

Готовить одно удовольствие! Разложила по тарелочкам и присыпала свежей рубленной зеленью.

Соус с горчицей приятно вписался во вкусовую гамму блюда, зернышки горчицы выгодно дополняют вкус скоблянки.

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Скоблянка с горчичным соусом

Вы читаете статью Рецепт Скоблянка с горчичным соусом на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Скоблянка с горчичным соусом