Рецепт Тарт с кислой капустой

Ингредиенты для рецепта Тарт с кислой капустой

Тесто

Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 1 шт
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

Капуста квашеная — 200 г
Грибы (сухие, любые) — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Заливка

Вода — 150 мл
Сыр сливочный — 200 г
Сливки (33%) — 100 мл
Яйцо куриное — 3 шт

Грибы замочим минимально на 2 часа.
Мелко нарежем на кусочки

Лук нарезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить грибы, обжарить

Добавить отжатую квашеную капусту,
Посолить и поперчить.
Добавить воды и под крышкой тушить до готовности.

Смешать все продукты для теста.
Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час.

В подготовленную форму 26см. выкладываем тесто.
Формируем бортики.
Тесто проколоть вилкой очень густо.
Выпекаем в разогретой духовке при 200гр 10 минут.