Запечённые рулетики из кабачков

60 минут

4 порции

Ингредиенты для «Запечённые рулетики из кабачков»:

Кабачок (половина зеленого и половина жёлтого.) — 1 шт
Рис — 1 пакет.
Фарш куриный — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки.)

Рецепт «Запечённые рулетики из кабачков»:

1. Отварить рис до готовности.
2. Кабачок (зеленый и желтый) помыть.
3. Натереть на средней тёрке.Лишнюю жидкость отжать.Добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу.Перемешать до однородной массы.Пожарить 4 блинчика на растительном масле.
4. Рис смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
5.  На блинчик выложить начинку.Свернуть рулетом.
6.  Выложить рулетики в смазанную маслом форму для запекания.
7.  Сыр натереть на тёрке,добавить майонез, перемешать.
8.  Выложить сырную массу на рулетики.Запечь в разогретой духовке при 180С 35-40 минут.