Ингредиенты для рецепта Скумбрия в духовке «Фантастическая»
- Скумбрия — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Сметана — 3 г
- Укроп — 50 г
 | Скумбрию разделать на филе, порезать на средние кусочки посолить и поперчить. |
 | Обжарить порезанный лук и натертую на терке морковь на растительном масле. |
 | На другой сковороде обжарить скумбрию на растительном масле до золотистого цвета по 1 минуте с двух сторон до золотистой корочки (многие не обжаривают чтобы не подвергать рыбу лишней тепловой обработке). |
 | На противень смазанный растительным маслом выкладываем морковь обжаренную с луком ( у меня стеклянный круглый противень). |
 | На овощную подушку выложить скумбрию. |
 | Делаем заливку: майонез смешать со сметаной и натертым сыром, добавить немного водички и добавляем укроп, перемешать. Заливка не должна быть густой. |
 | Залить равномерно скумбрию заливкой. |
 | Поставить в духовку на 25 минут. По истечении времени достаем блюдо и подаем с любым гарниром. Морковь с луком также получается очень нежной на вкус. Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
