Проссмотров: 770
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Китайские слоеные лепешки

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Китайские слоеные лепешки

Китайские слоеные лепешки ингредиентыЭто наши продукты.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыИз муки, яйца, 40 гр. сливочного масла, соли и воды замесить тесто. Объем воды указан приблизительно, я ее добавляла постепенно.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыТесто получается мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Тесто прикрыть и дать отдохнуть не менее 30 минут.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыРазделить на 2 части, каждую из которых раскатать в тонкое полотно прямоугольной формы.

Китайские слоеные лепешки ингредиенты60 гр. сливочного масла растопить. При помощи кондитерской кисти всю поверхность теста смазать сливочным маслом и сразу же поверх него растительным. Затем 1/3 теста завернуть к центру.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыТакже поступить и с 1/3 теста с другой стороны. Сверху снова смазать его двумя видами масла.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыСворачивать и промазывать тесто таким образом еще 2-3 раза.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыСложить тесто по «шву» и растянуть в длину, насколько это возможно.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыТесто очень эластичное, растягивается легко и не рвется. Растянутое тесто свернуть в улитку.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыУлитку раскатать, что бы убрать лишний воздух, чем тоньше она будет, тем легче прожарится.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыТ. к. я готовила лепешки по этому рецепту в первый раз, то в порядке эксперимента сделала одну по-тоньше, в вторую по-толще. Первую поджарила на сковороде в небольшом количестве масла, на среднем огне, довольно часто переворачивая, примерно 10 минут /как советовал автор рецепта/.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыВторую лепешку обжарив на сковороде я все-таки отправила в духовку и запекла при t 220 гр. около 10 минут.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыЛепешки получились вкусные, особенно со свежим сыром и зеленью, под чашечку кофе.

Китайские слоеные лепешки ингредиентыА здесь я пыталась показать слоистую структуру внутри лепешки, но пасмурный зимний день не позволил мне достичь желаемого результата.
Читайте также:  Рецепт Перевернутый яблочный пирог

Китайские слоеные лепешки ингредиентыНадеюсь, что что-то все-таки можно рассмотреть!

Китайские слоеные лепешки ингредиентыПриятного аппетита!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Китайские слоеные лепешки

Вы читаете статью Рецепт Китайские слоеные лепешки на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Китайские слоеные лепешки