Ингредиенты для рецепта Шоколадный кекс «Бархат»
- Рис (Мистраль, Жасмин) — 1 пакет.
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная — 130 г
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Какао-порошок (можно больше) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
 | Сразу предупреждаю, что кекс получается не большим, поэтому можно смело увеличивать кол-во ингредиентов. Пакет с рисом бросить в кипящую воду. Варить до готовности в течение 15 минут. Достать мягкий и нежный рис из пакетика и дать немного остыть. Для этого кекса можно брать и вчерашний рис (150 г). |
 | Рис с сахаром поместить в блендер. |
 | Добавить мед и взбивать в течение нескольких минут до получения однородной массы. |
 | Добавить яйца и взбивать до тех пор, пока масса не станет белого цвета. |
 | Смешать муку, какао-порошок, ванилин и разрыхлитель. |
 | Добавить к рисово-яичной смеси и взбивать до однородности. |
 | Тесто переложить в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная 28 на 12) и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать полностью остыть. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
