Сварить рис на воде до состояния вязкой каши. Мне удобнее варить в мультиварке. Дать рису остыть.
Любое мясо, в данном случае куриное филе, предварительно маринованное, обжарить или запечь.
К остывшему рису добавить порезанное кубиками куриное филе, яйцо, тертый сыр, зелень (у меня укроп), если нужно приправить солью и перцем. Тщательно вымешать.
Влажными руками скатать шарики размером с мандарин.
Насыпать на тарелку манную крупу
Добавить паприку, перемешать
Из шариков сформовать круглые биточки, запанировать в подготовленной панировке.
Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавать с соусом, овощным салатом или просто так, без ничего.
