Ингредиенты для рецепта Острая цветная капуста за 10 минут
- Капуста цветная (около 800 г) — 1 вилок
- Лимон — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соус (сладкий соус чили) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (2 — 3 стебля) — 1 пуч.
- Масло растительное — 3 ст. л.
 | Исходные продукты |
 | Поскольку делать всё надо быстро, заранее нарезаем зеленый лук и измельчаем чеснок. |
 | Капусту срезаем с кочерыжки и разбираем на мелкие соцветия. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем растительное масло на большом огне и всыпаем цветную капусту. |
 | Помешивая томим капусту пару минут. Выдавливаем сок из половинки лимона прямо на капусту, потом вливаем соевый соус. Томим ещё 2-3 минуты. При таком способе приготовления капуста остаётся довольно хрустящей. Если вы любите более мягкую капусту, то вместе с лимонным соком добавьте 2-3 столовых ложки воды, накройте крышкой и потомите 3 минуты. |
 | Добавляем чеснок и острый соус «Сладкий чили», перемешиваем. Снимаем с огня, засыпаем зеленым луком и украшаем ломтиками половинки лимона. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
