Ингредиенты для рецепта Котлеты «Почти рыжие»
- Фарш мясной — 1,5 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
 | Мясо помыла, порезала, удалила все «ненужности». Перекрутила через мясоробку. |
 | Лук почистить и нарезать мелким кубиком. Морковь почистить и натереть на крупной терке. На умеренном огне с добавлением растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. К нему добавить морковь, жарить минут 5-7, до готовности моркови. Когда овощи будут готовы посыпать столовой ложкой молотой сладкой паприки, и прогреть буквально минуту. Готовые овощи добавить в фарш. |
 | Обычное количество соли (по вкусу) смешать с яйцами. У меня была адыгейская соль, она более соленая, чем обычная поваренная. Добавить в фарш и все хорошенько перемешать. Сформировать котлеты и размер и форма на ваш вкус. В качестве панировки подойдет мука, сухари. Жарить на среднем огне с добавлением растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны. |
 | За счет моркови и паприки котлеты приобретают рыжеватый цвет. Получаются вкусными и сочными. Приятного аппетита. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
