Ингредиенты для рецепта Картофельное пюре с маскарпоне и трюфельным маслом
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 125 мл
- Маскарпоне (комнатной температуры) — 3 ст. л.
- Пармезан — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (трюфельное или 1 ч.л. пасты из белого трюфеля) — 1/2 ч. л.
 | Всё делается до безобразия просто! Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде. С картофеля слить воду, размять его, влить тёплое молоко, размешать. Добавить маскарпоне и тёртый пармезан. |
 | Тщательно размешать. Можно взбить деревянной ложкой до пышности. |
 | Затем добавить в пюре трюфельное масло и снова хорошо перемешать. Если у вас нет такого масла — делайте без него, пюре всё равно будет вкусным. |
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
