Карпа выпотрошить, удалить жабры. Сделать надрезы. У меня внутри оказалась икра, её я тоже приготовлю. Натрите солью и перцем, — учитывайте, что соевый соус тоже солёный.
Соевый соус ТМ Kikkomаn налить в отдельную ёмкость.
Добавить нарезанные чеснок и розмарин. Перемешать.
Обильно смазать карпа этой смесью.
В брюшко карпа положить кусочек сливочного масла и веточку розмарина.
В надрезы и брюшко положить дольки лимона.
Выложить карпа на застеленный пергаментом противень, рядом выложить разрезанные пополам черри.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Последние 10 минут под грилем.
Подайте к столу!
Приятного аппетита!
Я на четверть полячка, и пока не вышла замуж, все меня называли пани Цибульская (это моя девичья фамилия). Карпов в Польше очень любят и часто готовят на праздники. И я помню, как в моём детстве бабушка готовила эту рыбу с лимоном, сливочным маслом и чесноком. Потом своё дополнение внесла моя мама, — добавила розмарин, — и всем очень понравился результат. Внесла в этот рецепт своё дополнение и я, — добавила соевый соус. Получилось ну просто очень-очень вкусно!
