Ингредиенты для рецепта Тыквенно-ореховый торт
Тесто
- Тыква — 300 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 180 г
- Молоко — 50 мл
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Мука пшеничная — 100 г
- Мука ржаная — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Орехи грецкие — 75 г
Крем
- Молоко — 250 мл
- Пудинг ванильный — 1 пач.
- Творог (Мягкий) — 250 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 80 г
 | Тыкву почистить и натереть на мелкой терке |
 | Взбить яйца с сахаром до увеличения обьема в 2 раза. добавить молоко, подсолнечное масло и натертую тыкву. Взбиваем. в отдельной миске смешать пшеничную и ржаную муку, соду и орехи. По частям добавлять сыпучую смесь в яичную, постоянно взбиваем, уже на малых оборотах. |
 | Подготовить тортовую разъемную форму смазать маслом и посыпать мукой, лишнюю муку вытрясти. Выливаем тесто в форму. Печем в разогретой духовке при 170гр 50-55 минут. Контролируйте готовность спичкой. |
 | Готовый корпус остудить в открытой духовке, потом оставить остывать полностью. У меня корпус стоял ночь. |
 | Приготовим крем. Доведем до кипения 200гр молока, в 50гр холодного молока размешать пудинг. |
 | Добавить в кипящее молоко размешанный пудинг и варить 3-4 минуты, до густоты. Перекладываем в отдельную миску и еще горячий пудинг накрыть пищевой пленкой, просто прилепить пленку к пудингу. оставить остывать. У меня так же остывал целую ночь. |
 | Миксером смешать творог, сахарную пудру и ванильный сахар. |
 | Остывший пудинг взбить миксером, чтобы не было комочков. по частям добавлять творог. Взбить. |
 | Корпус разрезать пополам. Смазать первый корж кремом, накрыть вторым коржом. Смазать верх и бока торта кремом. Украсить орехами. |
Угощайтесь, мои дорогие!
Самый лучший кусочек для вас, гости дорогие!
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
