Вторник, 25 января 2022

Рецепт Американский тыквенный пай

❤ 1529 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Американский тыквенный пай

Тесто

Начинка

Американский тыквенный пай ингредиентыГотовим начинку для пирога. Тыкву чистим и режем мелкими кубиками.

Американский тыквенный пай ингредиентыДобавляем к порезанной тыкве сахар, молоко и палочку корицы, тушим на медленном огне 30 минут.

Американский тыквенный пай ингредиентыПока тушится тыква, готовим тесто. Берём холодное, но не мороженное сливочное масло, соль, муку, сахар, яйцо. Можно всё перетереть руками, но проще измельчить и перемешать с помощью кухонного процессора.

Американский тыквенный пай ингредиентыЗамешиваем мягкое эластичное тесто и кладём его на 30 минут в холодильник.

Американский тыквенный пай ингредиентыБерём удобную форму диаметром 22-24 см, раскатываем тесто, переносим его в форму, делаем бортики.

Американский тыквенный пай ингредиентыКладём сверху лист пекарской бумаги, на неё фасоль или горох, чтобы тесто не «вспучивалось», ставим в нагретую до 220 градусов духовку и запекаем 20 минут.

Американский тыквенный пай ингредиентыК готовой тыкве добавляем ванилин Haas и приправы по желанию: имбирь, гвоздика, бадьян, кардамон, цедра лимона, душистый перец.
Измельчаем тыкву в пюре. (Палочку корицы предварительно убираем).

Американский тыквенный пай ингредиентыК остывшему пюре добавляем сливки ( я их предварительно взбила), яйца. Всё перемешиваем блендером или миксером.

Американский тыквенный пай ингредиентыДостаём из духовки основу пирога, убираем фасоль, заливаем начинку.
Убавляем температуру в духовке до 180 градусов и запекаем пирог 50 минут до готовности.
Читайте также:  Рецепт Детское Пасхальное печенье

Американский тыквенный пай ингредиентыДостаём готовый пирог, даём ему полностью остыть около 2 часов.

Американский тыквенный пай ингредиентыГотовый пирог посыпаем сахарной пудрой с ароматом ванили от Haas.

Американский тыквенный пай ингредиентыПриятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Американский тыквенный пай

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

2 + шестнадцать =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Биточки из говяжьего фарша Фарш мясной (Постный) — 750 г Крахмал

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Фунчоза с мидиями и сельдереем Фунчоза (в сухом виде) — 200 г Мидии

Основные блюда


Top