Ингредиенты
- 500 мл. сливки 40%
- 200 мл. молоко
- 2 г. ванилин
- 30 г. желатин
- 100 г. сахар
- 50 г. клубника замороженная
- 50 г. малина замороженная
- 50 г. ежевика замороженная
- 100 г. сливочное масло
- 30 г. тросниковый сахар
- 10 г. бальзамический уксус
- 3 г. мята свежая
Примечания для рецепта
1. Сливки, молоко, ванилин и сахар смешать, довести до кипения, добавить желатин.
2. Разлить в силиконовые формы и поставить остужать.
3. Для соуса растопить масло, обжарить ягоды, добить сахар и бальзамический уксус.Подавать, полив ягодным соусом.
