Ингредиенты
- 3 ст.л. мед
- 3 шт. куриное яйцо
- 225 г. сыр маскарпоне
- 1 стакан сливки 40%
- 1\2 ч.л. ваниль
- 2 ст.л. апельсиновый ликер
- 50 мл. зеленый чай
- 100 г бисквитное печенье
- мята по вкусу
- 2 ст.л. сахарная пудра
Примечания для рецепта
1. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой и медом на водяной бане. Добавить маскарпоне и взбить до получения кремообразной массы.
2. Отдельно взбить сливки с ванилью, с 1 столовой ложкой крепко заваренного зеленого чая и апельсиновым ликером.
3. Яичные белки взбить в крепкую пену.
4. Сырную массу соединить со сливочной и осторожно перемешать со взбитыми белками.
5. Печенье пропитать зеленым чаем и выложить в порционные бокалы. Сверху выложить крем. Повторить слои.Поместить десерт в холодильник на сутки.
