Понедельник, 22 апреля 2024

Печеночный торт с морковью и луком

❤ 3635 , Категория: Рецепты Тортов,   ⚑ ,     ☻ 0

Печеночный торт с морковью и луком

Ингредиенты

Печень говяжья 1 кг
Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 350 г
Молоко 500 мл
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соль по вкусу
Майонез 1 банка
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час 30 минут

1. Печень прокрутите на мясорубке (в комбайне),чтобы получился фарш. Добавляем в него яйца, молоко, соль/перец и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.
2. На хорошо разогретую сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) половником выливаем печенку.Процесс тот же, что и при выпекании блинов. Делаем коржи — в идеале толщина коржа не должна быть больше 5 мм. Хотя и в противном случае будет вкусно.
3. Лук нарезаем тонкими(!) полукольцами (или четвертинками, если луковица большая), морковь трем на крупной терке. Количество лука и моркови я указываю на глаз. Чтобы перестраховаться, можно изначально пожарить большее количество,чтобы точно хватило на начинку.
4. На отдельной сковородке пассеруем лук с морковью.
5. Формируем торт.Для этого на тарелку кладем корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два тортика, пусть не очень высоких, но их будет удобно резать.Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.

Читайте также рецепты других тортов:

Читайте также:  Котлеты с сырной начинкой
Отзывы и комментарии к статье Печеночный торт с морковью и луком

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

7 − один =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Сосиски в хреновом соусе по Хмелевской Сосиска (Можно сардельки)

Новости
Содержание1 Как приготовить блинную смесь1.1 Как подготовить смесь для выпечки блинов1.2 Как подготовить

Рецепты Салатов
Содержание1 Салат «Подсолнух»1.1 Ингредиенты1.2 Инструкция Салат «Подсолнух» Ингредиенты Филе куриное

Top