Торт Банановое наслаждение
Ингредиенты
1 ст.муки
1 ст.сахара
1/4 ч.л.ванилина
4 яйца
200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)
200 гр. сметаны
4 банана
4-5ст.л.сахара
варенье (по желанию)
Приготовление
- Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать,добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин.К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой.Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх. Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем ~25мин. при 190-200градусах. Когда бисквит готовится,нельзя заглядывать в духовку! Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.
- Рецепт надо строго соблюдать. Конечно, можно приготовить бисквит с помощью разрыхлителя (раньше я так и поступала), но когда я попробовала этот рецепт, поняла, что классический бисквит в разы вкуснее того,который готовиться с разрыхлителем.
- Пока выпекается бисквит, приступаем к начинке. Творог хорошенько размять вилкой, добавиться 150гр. сметаны 3-4ст.л. сметаны, полбанана, взбить. Бананы нарезать дольками.
- Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж поливать вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, а сверху уложить бананы.
- Торт украсить на ваше усмотрение.Можно взбить 50гр. сметаны с 1ст.л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы,сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом.
Другие рецепты тортов:
