Кубанский вариант теста для пирожков

5756 Кубанский вариант теста для пирожков

Кубанский вариант теста для пирожков

80 итнут

Ингредиенты для “Кубанский вариант теста для пирожков”:

Кефир — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи (маленькая (11 гр.) — 1 пач.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г

Рецепт “Кубанский вариант теста для пирожков”:

  1. Подготовьте все продукты, кефир обязательно заранее достать из холодильника,довести до комнатной температуры.
  2. В кефир добавляем соль, сахар, яйца.Все тщательно взбиваем.Я делаю венчиком, очень удобно.
  3. Отдельно смешиваем 2 горсти муки с дрожжами.Всыпать смесь в кефир,перемешать.Масса по консистенции должна быть чуть гуще сметаны.Добавляем постное масло,еще раз перемешиваем.
  4. Добавить остальную муку, замесить крутое тесто.
  5.  Теперь секрет) Берем чистую, сухую, глубокую миску, обсыпаем дно и края слегка мукой, кладем на дно наше тесто, накрываем бумажным или вафельным полотенцем.Оставляем на 40 мин.
  6.  Вот какое замечательное, пышное тесто через 40 мин. у меня получилось!
  7.  Достать его на стол, замесить легонько, “Чтоб воздушность руками не забить”,так бабушка всегда говорит! И можно лепить пирожки с любимой начинкой.У нас печенка с картошкой!Тут еще одна хитрость, сразу жарить пирожки не торопитесь,дайте им 5 мин. полежать, тогда они у вас на сковородке очень хорошо поднимутся
Читайте также:  Куриные крылышки с грузинским акцентом

Кубанский вариант теста для пирожков

Вы читаете статью Кубанский вариант теста для пирожков на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять − 7 =