Итальянский хлеб с начинкой
16 порций закуски
Ингредиенты
450 гр мягкая молотая Колбаса или говяжий фарш
500 гр замороженное тесто пшеничного хлеба, разморозить
120 гр сливочного сыра, смягченного
2 зубчика чеснока, порубленные
200 гр болгарский красный перец, нарезанный ломтиками
1/3 чашка маслин ( Каламата), очищенных от косточек и нарезанных
2 чашки (230 гр) твердый сыр (Швейцарский ), измельченный
1 чайная ложка семян мака
Приготовление
- В неглубокой сковороде, наложить колбасу или фарш, поджарить до легкого золотистого цвета.
- На поверхности раскатайте тесто равное прямоугольнику на 40 x 32 см
- Поместите тесто в смазанный жиром противень. Смешайте сливочный сыр и чеснок, намажьте продольно на треть центра теста. Верхнюю часть уложите колбасой, перцем, маслинами и сыром.
- Сверните тесто по начинке, зажав шов, чтобы запечатать. Сделайте разрезы через верхнюю часть теста каждыми 4,5 см. Смажьте итальянский хлеб с начинкой слегка водой и посыпьте семенами мака.
- Испеките итальянский хлеб с начинкой в 200° в течение 20 — 25 минут или до золотистого цвета. Дайте отстояться за 10 минут до резания ломтиками.
