В холодную воду : перец, корицу (по желанию:гвоздика, шиповник). Довести до кипения. Потом убавить огонь, добавить ломтики яблок, цедру, имбирь-по желанию. Накрыть крышкой и варить не более! 5 минут! Снять с огня, добавить мяту, настоять под крышкой.
Потом процедить и разлить по чашкам. По желанию в каждую чашку — ломтик яблока. По вкусу — мёд. И наслаждаться… Если готовить чай из свежих яблок: всё в кувшин и залить кипятком, настоять под крышкой.
