Фаршированный картофель

Ингредиенты для «Фаршированный картофель»:

Картофель (крупный) — 8 шт
Говядина — 400 г
Чечевица  — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Соус томатный — 100 ст. л.
Соль

Рецепт «Фаршированный картофель»:

1.   Картофель отвариваем заранее охлаждаем и оставляем в холодильнике на ночь.При этом способе картофель не разваливается при нарезании и запекании.
2. Картофель очищаем,разрезаем пополам,удаляем сердцевину.
3.  Говядину с луком и сердцевиной 3-4 картофелин пропускаем через мясорубку, солим.
4. Добавляем чечевицу.Перемешиваем.
5. Наполняем полость картофеля, фарш кладем горочкой.
6.  Соус томатный смешиваем с водой и заливаем фаршированный картофель.
7.  Запекаем 40 мин с закрытой крышкой при 210*