Салат Венеция
Ингредиенты
Готовое куриное мясо – 350 г
Картофель в мундире – 3 шт.
Яйца крутые – 4 шт.
Шампиньоны свежие – 250 г
Чернослив – 150 г
Сыр – 100 г
Огурец – 1 шт.
Майонез – 100 г
Приготовление
Порций – 5.
Время приготовления – 25 минут.
- Картофель и яйца очистите, чернослив ошпарьте.
Порежьте картофель и куриное мясо на небольшие кубики, яйца натрите, чернослив нарежьте соломкой.
Шампиньоны очистите (или помойте), нарежьте на 4-6 частей и обжарьте минуты 3 на небольшом количестве растительного масла, посолите, добавьте сухие ароматные травы (по вкусу: орегано, тимьян…) - Огурцы нарежьте соломкой или полукруглыми дольками. Сыр натрите.
Для приготовления порционного варианта салата воспользуйтесь «кольцом» или каким-нибудь подобным приспособлением. Иногда из пластиковых бутылок вырезают… Первый слой – это чернослив. - Следующий слой – куриный, его нужно смазать майонезом.
Затем слой картофеля, который я для своей порции пропускаю и убеждена, что он не самый обязательный. - На картофель уложите слой жареных ароматных шампиньонов.
Слой тертых яиц сопроводите слоем майонеза.
Посыпьте сыром. Затем возможны варианты по завершению салата: либо огурцы, нарезанные соломкой, либо огурцы, нарезанные дольками.
