Перец почистить, разрезать на половинки и запечь в духовке при 190 градусах по 4 минуты с каждой стороны.
В это время порезать кубиками ветчину, сыр, плавленный сыр. Моцареллу — кружочками.
Начинить запечённые перчики 2-ветчиной и сыром, 2-только сыром.
Приправить паприкой и базиликом.
Поставить в духовку 190 градусов минуты на две, чтобы сыр подплавился. Достать, в те перцы, которые с ветчиной, разбить по 2 перепелиных яичка и поставить назад в духовку минуты на 1,5-2. Как яички схватятся — достать. Те перцы, которые только с сыром — посыпать кедровыми орешками.
