Ингредиенты для рецепта Печенье Лимонные трещинки
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар (фруктовый) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная — 350 г
- Стружка кокосовая — 90 г
- Лимон (средние) — 2 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Краситель пищевой (желтый или оранжевый)
 | Масло взбить с фруктовым сахаром от ТМ «Мистраль» до пышной пены. Продолжая взбивать добавлять по одному яйцу и взбивать до однородной массы. Из лимонов отжать сок и смешать с красителем, влить в массу и снова взбить. Муку ( оставить 2 ст. л. )смешать с кокосовой стружкой, всыпать в массу и перемешать до однородного состояния. Закрыть посуду крышкой или пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа. |
 | Затем вынуть тесто, добавить отложенную муку, смешанную с содой, перемешать до однородной массы. Брать ложкой тесто и скатать руками шарики величиной с грецкий орех. Обвалять хорошенько каждый шарик в сахарной пудре ( лучше в не тающей ). |
 | Разложить на бумаге для выпечки и выпекать в горячей духовке при t=180 примерно 15-20 мин. до готовности. |
 | Вынуть из духовки, дать остыть и если надо то посыпать еще сахарной пудрой. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
