Ингредиенты для рецепта Винегрет
Для винегрета
- Свекла (маленькие) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель (средние) — 2 шт
- Огурец соленый (крупный) — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 5 ст. л.
- Петрушка (зелёная) — 5 веточ.
- Перец красный жгучий (по вкусу и желанию) — 1/4 ч. л.
Для заправки
- Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
 | Картофель, свёклу и морковь варим «в мундире». Для винегрета люблю именно этот способ варки. Овощи лучше сварить заранее, чтобы они остыли. Делаем в первую очередь заправку. В посуду наливаем масло нерафинированное, подсолнечное. В винегретах люблю именно его. Чеснок мелко рубим. |
 | Выкладываем чеснок в масло и наливаем соевый соус. Перемешиваем и даём настояться, пока будем делать винегрет. |
 | Люблю мелко резать овощи в винегреты. Режем лук. |
 | Огурец люблю в винегретах именно солёный, «как из бочки». Делаю специально для этого на зиму несколько банок крупных огурцов холодной засолки под пластмассовыми крышками. Храню в холодильнике, т к живу в квартире и нет погреба. Ещё эти огурцы использую в рассольники. Огурец тоже мелко нарезала. |
 | Яблоко мелко нарезала. Яблоко можно взять любое. Сладкое даже больше в винегрете нравится. Это по вкусу. |
 | Режем свёклу и морковь. |
 | Картофель. |
 | Помещаем всё в салатник и добавляем зелёный горошек. |
 | Перемешиваем и выливаем заправку. Всё соединяем тщательно. |
 | Добавляем петрушку рубленную. Вот здесь можно добавить соль и красный жгучий перец по вкусу. Я не досаливала и не перчила. Опять перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник настояться хотя бы на пол-часа. |
 | Готов! |
Накрываем и едим! Какой же вкусный и сочный. Даже соскучилась по таким вот винегретикам. ела с удовольствием. попробуйте, я думаю, что этот винегрет придётся вам по душе! 
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
