Воскресенье, 7 марта 2021

Рецепт Суфле с чаем матча

❤ 946 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Суфле с чаем матча

Для рамекинов

Для заварного крема

Для белков

Суфле с чаем матча ингредиенты Рамекины смазываем сливочным маслом

Суфле с чаем матча ингредиенты И посыпаем стенки сахаром и убираем в холодильник. Я использовала сахар ТМ “Мистраль”.

Суфле с чаем матча ингредиенты Белки отделяем от желтов и убираем в холодильник. Желтки смешиваем с сахаром.

Суфле с чаем матча ингредиенты Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Суфле с чаем матча ингредиенты Молоко и сливки нагреваем почти до кипения

Суфле с чаем матча ингредиенты И, добавляя понемногу, вмешиваем в желтковую массу.

Суфле с чаем матча ингредиенты Переливаем обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, готовим на слабом огне до легкого загустения. Около 2-3 минут.

Суфле с чаем матча ингредиенты Затем переливаем обратно в миску и остужаем до комнатной температуры. Для быстроты можно накрыть пленкой и убрать в холодильник.

Суфле с чаем матча ингредиенты В остывшую массу добавляем чай матча и хорошо перемешиваем.

Суфле с чаем матча ингредиенты Белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков. Примерно 4-5 минут на высокой скорости.

Суфле с чаем матча ингредиенты Добавляем 1/3 белков в массу с чаем матча и хорошо перемешиваем.

Суфле с чаем матча ингредиенты Затем добавляем оставшиеся белки и осторожно вмешиваем силиконовой лопаткой.

Суфле с чаем матча ингредиенты Раскладываем приготовленную массу в рамекины и слегка постукиваем о стол, что бы масса равномерно распределилась.

Суфле с чаем матча ингредиенты Большим пальцем проводим вокруг по краю

Суфле с чаем матча ингредиенты И ставим в предварительно нагретую до 200С (390F) духовку на 15 минут. Духовку в процессе приготовления НЕ открывать, иначе суфле осядет.

Суфле с чаем матча ингредиенты Готовое суфле посыпать сахарной пудрой и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Печенье "Клюквенные треугольники"
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Суфле с чаем матча

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

3 + 18 =

Рецепты Салатов
Содержание1 Салат с креветками и апельсином1.0.1 Ингредиенты для “Салат с креветками и апельсином”:1.0.2

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кофейно-банановый смузи Вода — 200 мл Кофе растворимый (по

Рецепты Соус. Маринад


Top